按照省委教育工委、省教育厅工作安排，开学当天，全省各地各校广泛开展了以“牢记殷殷嘱托 强国复兴有我”为主题的2025年秋季“开学第一课”活动。各校聚焦厚植爱国情怀、传承中华文脉、弘扬奋斗精神、优化网络供给、培育健康心态、筑牢安全防线等主题，通过主题升旗仪式、研学体验活动、校园情景剧等多种方式，让广大学生朝气蓬勃、追逐梦想，教育引导全省青少年树立远大理想、勇担时代重任。
　　大连工业大学也迎来了一堂特殊的“开学第一课”。中国工程院院士、食品科学与工程学科带头人、实验班名誉班导师朱蓓薇教授为新生及家长揭开食品学科的深层价值。
　　“民以食为天，大家是不是觉得我们的食品专业只研究吃喝呀？”在朱蓓薇院士眼中，食品学科绝非“吃喝小事”，而是承载着重大时代使命的“朝阳领域”。她说，“你们的选择关乎人类健康。”她的话语，让新生们深刻认识到所学专业的价值与分量，也点燃了他们的专业自豪感与使命感。