中新网辽宁新闻9月2日电 新学期，大连工业大学首次增设食品卓越人才培养实验班，旨在培养具备“科学素养+工程能力+创新思维”的科研创新人才，中国工程院院士、食品科学与工程学科带头人，名誉班导师朱蓓薇为新生及家长开启了特殊的“开学第一课”。
　　“民以食为天，我们的食品专业是不是只研究吃喝呀？同学们知道食品专业还有什么值得研究的呢？选择这个专业，未来能有怎样的发展呢？”作为大连工业大日博体育官网,日博电竞app下载友和师长的朱蓓薇，用真实的情感和朴实的话语，娓娓讲述了自己47年在食品领域从事教学、科研、创新的成长故事和心路历程。
　　“食品学科肩负的是时代重任，承载的是保障国家粮食安全、落实 ‘大食物观’、提升国民营养健康水平、服务 ‘健康中国’ 战略及助力 ‘双碳’ 目标实现的重要使命，因此我衷心祝贺各位同学，你们选择的是关乎人类健康与社会发展的学科领域，接过的是工大食品人坚守学科发展与促进产业进步的接力棒……”在开学第一课上，朱蓓薇院士给予新生们前行方向和奋斗目标——首先要站在国家战略高度与产业需求前沿，明确发展目标，定位个人价值，以支撑食品产业升级、守护百姓 “舌尖幸福” 为己任，成为栋梁之材。其次，打牢知识基础，悟透核心课程，通过 “早进实验室、早入课题组、早融科研团队”，锤炼过硬本领。第三，要积极参与创新实践，以各类食品创新创业大赛为 “练兵场”，寻求开放合作，参与国际交流，攀登创新高峰。
　　“我们的班导师是院士，这让我们非常振奋！”来自河南省周口市的实验班新生肖彤表示，将怀揣 “扎根食品的初心、卓越奋进的信心、守护民生的决心”，未来在朱蓓薇院士及团队老师的带领下，珍惜当下、奋力拼搏，以实际行动助力强国建设和民族复兴。